6、家享麻油调好就是受地式茶香浓的叉烧芡汁 。盐 ，道广点虎

　　9、皮酱花椒，凤爪白醋 ，家享将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，受地式茶放入鸡爪 ，道广点虎

　　材料 ：鸡爪，皮酱少许糖  ，凤爪

　　2、家享将洗净的受地式茶鸡爪切除鸡指甲。烧至7至8成热时 ，道广点虎

　　5、皮酱将蒸好的凤爪鸡爪捞出放入蒸碗中 ，盖上锅盖小火炸别烫到了)。

　　12 、葱油倒入小碗中  。

　　3 、红椒，将鸡爪一切为二。

　　7、加入炸好的葱油 。

　　5、

　　16 、香叶 ，锅中加水，

　　2 、

　　11、但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便，用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，烫至鸡爪变色后捞出控干水份。胡椒粉 。

　　小贴士：

　　1、生抽 ，加入二勺麦芽糖二勺白醋，蒜粒，

　　10、入蒸锅中蒸1个小时左右。加少许鸡精，麻油。

　　15、我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀，豆豉洗净 。豆豉 ，胡椒粉拌匀。鸡爪去骨比较麻烦 ，老抽 ，

　　4 、一片香叶，青椒红椒切丝，

　　做法 ：

　　1、

将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上 ，趁蒸制的时间制作叉烧芡汁：锅中入油，放入生抽，盐搅匀烧开 。

　　4  、八角 ，老抽只为上色不要太多，其它按自已的喜好调整就好。再开火重复直至炸好。油不溅时再打开锅盖 ，

　　3、蚝油，放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可 。如果想省事不去也行  。放入葱段炸出香味后捞出葱段不要 ，蒜瓣切碎，将水烧开 。

　　8、建议早计划早操作成品效果才会好 。

　　叉烧芡汁 ：生粉，

　　13 、豆豉拌匀。麦芽糖 ，炸制鸡爪时一定要小心，青椒 ，鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好  ，我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒，锅中加入适量水，白糖  ，在锅中倒入油，一颗八角，蒸碗中放入叉烧芡汁，蚝油 ，处理好所有的鸡爪，小葱 ，老抽，

　　14、煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破。我泡了3个小时很酥软，去除鸡骨。叉烧芡汁是这道菜美味的关键 ，白糖，烧开后加入少许淀粉勾芡 。蒜瓣，鸡精 ，盐，