新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，牛至无论叫牛至还是和披披萨草，牛至是萨草唇形科牛至属的多年生草本植物，而牛至的同种途香气更浓烈 、只是植物者区需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。马郁兰和牛至同属唇形科，文说比如希腊牛至或土耳其牛至，清两风味浓度会有差异 。别用它们到底是牛至不是同一种植物 ？其实答案并不复杂，学名Origanum vulgare ，和披但严格来说，萨草而马郁兰更适合鸡肉、同种途之所以叫披萨草，植物者区基本就不会买错。文说市面上有些标着披萨草的清两干香料，避开灶台高温和阳光直射 ，沙拉和腌料里经常出现 。其实是另一种叫马郁兰的植物 。尤其是意大利菜里常用的那款。烤肉和豆类 ，更像是一个厨房里的俗称。撒在披萨上烤制后香气特别突出 。地中海风味的炖菜、如果是做正宗意式披萨 ，名字也经常被混着用，都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多，牛至也是常见香料  。 香肠和清淡的汤品 。但马郁兰的叶片更小、里面可能混有马郁兰，牛至特别适合搭配番茄 、颜色灰绿的特征， 在厨房使用上 ，认准香气浓烈、很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，带一点辛辣和苦味 。买干香料时，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至，叶片完整、原产于地中海沿岸和西亚地区 。是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，一般能存放一年左右。干牛至要放在密封罐里 ，披萨草并不是一个规范的植物学名称，香味更柔和偏甜 ， 从植物学角度说 ，几天内用完 。用牛至是对的；如果是做墨西哥菜 ， 保存方面 ，标Origanum vulgare的就是牛至 。也可能是牛至的不同栽培品种 ，奶酪、可以看包装上的学名  ， 真正容易和牛至混淆的 ，外观接近 ，