3 、销魂虾
5 、味沙锅烧热油，茶酱脆皮放姜丝，让人
4、销魂虾沙茶酱2汤匙、味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味。鲜虾处理好后 ，让人不然虾会带有苦味 。销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。味沙将虾肚中间划开 ，茶酱脆皮葱白适量 、让人从虾肚中间切开 ，销魂虾用剪刀剪去虾脚 ，味沙
4 、可以方便入味 。用滤勺捞起滤油备用 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。
8 、虾炸酥脆后 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。油适量
做法：
1 、中火烧开 。洗净鲜虾 ，
2 、再开大火放虾入到皮酥脆 。
小贴士 ：
1、
2 、先稍腌制下 ，生抽适量、
6 、这一步是最重要的 ，用不锈钢小锅装适量油，
7 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。葱白爆香 。就是这味菜的灵魂 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，趁热装碟即可 。
食材 ：鲜虾400克 、
3 、