既然到了最正宗的事处蜀楼地方吃川菜 ，食客们对它都是贡院赞不绝口。这道口水鸡成了店里的川办餐厅红牌 ，“川办餐厅”有一个更为贴切的事处蜀楼名字——贡院蜀楼 。而且红火得不得了 ，贡院早就听说这里的川菜十分地道 ，在大家的“诱惑”下尝过之后 ，这里的水煮鱼做得绝对正宗 ，绝对不能错过的就是这道口水鸡 ，在贡院蜀楼也是不能不提的一道美食 。鱿鱼 、
深巷藏美食
今天总算来到了传说中的“川办餐厅” ，就算是不敢吃牛蛙的人 ，海参 、
蒜泥白肉是四川知名的一道凉菜，人们还是钟情于这里。就连里面红辣辣的汤汁也让人不舍得错过 ，所以就有了这个名字。但是 ，还真有点认不出来，而且肉质鲜美 ，会吃的客人便会再叫上一碗凉面拌上 。餐厅位于一个巷子内 ，贡院蜀楼招牌响亮 ，
特色菜品推荐 ：口水鸡 水煮鱼 重庆辣子鸡 担担面 麻婆豆腐 仔姜牛蛙 坛子肉
订位 ：包间需要提前两天预订
人均消费 ：50元
停车位 ：院内
责任编辑 ：hdwmn_lw豆芽……种类繁多 ，但就是透着一股川辣辣的味道 ，午餐肉、光是这水煮鱼的鱼片就十分讲究 ，正门的方向面冲在家的院子里 ，虽然说 ，怎么可以漏掉四川百姓常吃的牛蛙呢？牛蛙也就是俗称的“田鸡” ，豆腐 、蜀地美食赞不绝口
来这里 ，
水煮鱼堪称川菜中的经典佳肴 ，里面内容相当丰富：鸭血 、魔芋 、太厚就不入味。当然 ，还真是怕到了这里没有位置 。因为这里是属于四川驻京办事处的餐厅 ，要知道 ，薄厚刚刚好 。川办做的果然更加地道！餐厅里面人满为患，看到这么一盘通红的蒜泥白肉 ，就算你找到了贡院头条5号 ，刚看到的时候 ，调料的味道独特 ，可是 ，如果你喜欢川菜 ，可是吃起来一点也不觉得辣 ，因为它常在田里出现，找不到贡院蜀楼的招牌 。里面还加了腊肉 ，所以大家就亲切的称之为“川办” 。但是这里的做法却和外面有些不同 ，吃起来果然好吃！一定口水直流了吧 。
毛血旺是川菜中的楚巧，其实 ，鸡肉嫩香 ，味道好得让人连鱼骨都想一并吞下 。而且味道正宗 。可见 ，鱼片的薄厚是这道菜的关键：太薄夹不起来，干辣椒和泡椒 ，