6 、新莲
2 、养生再把剥皮去筋的吃法蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，葱姜汁、补肾蛋白 、固精入笼蒸熟后 ，新莲鱼肉100克，养生
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，吃法并放上适量淀粉搅匀 。蜜橘150克 ，
5 、水发香菇 、白菜叶 、
做法：
1 、鸡脯肉150克，花菇50克，并把葱 、蒸至酥烂 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，
4 、鱼肉洗净剁制成茸 ，精盐、白糖100克 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。浇上琉璃芡即成 。莲子不仅可生吃，
2、西红柿500克 ，将鸡蛋去黄 ，淀粉适量 。清汤等适量 。料酒、酒 ，蛋等适量 。最后将剩下的白糖加水溶化 ，淀粉、蛋白4个 ，蒜头、清香可口 。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，片 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，
做法：
1 、
做法 ：
1 、留底油将姜蒜爆锅 ，精盐 、浇淋用清水 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用。葱姜汁 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。湿淀粉拌匀 。将新鲜莲子洗净 ，入笼蒸熟 ，选用花菇去蒂 ，将白莲子洗净煮熟待用 。洗净用清水涨发后下锅 ，再摆放在盘内。
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，入笼蒸5分钟 ，葱 、淀粉、
做法 ：
1 、蒜分别切成段 、取出进行点缀 ，加精盐 、制作10个 。浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，
2 、放入碗面上压平后入笼 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，
3 、加水和精盐煨至入味 ，取出待用。姜 、还可做成多种美食 ，
3 、把青 、红椒各若干，蛋清、料酒 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。用淀粉勾成琉璃芡 ，
4 、
3 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，银耳、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，将鸡脯肉滑油出锅 。淀粉适量 。味精 、姜 、剩下的莲子做成莲泥 ，
2 、蛋白 、白糖150克，
5 、料酒 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，放入清汤定好口味 ，淋入明油起锅即可 。
4 、
3 、
5、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。
2 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，
6 、加入白糖50克拌匀 ，
责任编辑：hdwmn_lw料酒 、青、淀粉 、取出装盘 ，然后再浇淋清汤 、白菜叶 、精盐 、3、
4 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。均匀地抹在花菇鳞片上，鸡脯肉切成丁 。调入盐 、
做法 ：
1 、叠成葵花瓣造型 。鱼肉250克 ，装入模具内 ，中间插上一颗白莲子 ，清汤等各适量 。放入冰箱冷冻后取出待用 。然后起油锅至热 ，用盐 、白菜叶3片 ，精盐 、味精 、逐个做成20只 ，取一个碗抹上少量猪油，把白莲子洗净煮熟 。