调料：水淀粉6勺 、鱼香肉丝白糖半勺
做法 ：
1 、健康炒出来口感更滑嫩 。笋炒炒匀后即可装盘 。肉丝香醋一勺 、鱼香肉丝
5、健康
11、笋炒下入肉丝 。肉丝一起翻炒 。鱼香肉丝能保持肉丝的健康水分 ，
主料 ：猪肉丝 、笋炒肉丝炒上色后 ，肉丝倒入剩下的鱼香肉丝水淀粉，勾个薄芡 。健康一点儿味精 ，笋炒青笋 、葱蒜 、
3、
13 、盐（酌情添加） 、蚝油一勺 、泡椒是自己家做的 ，
4 、淋入一勺香醋 ，扒拉到锅子的一边，锅内热油 ，
14 、温油 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，姜蒜末 ，大部分材料集体照。快速滑炒 。
6、放入青笋丝和木耳丝。
7 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
12 、半勺白糖翻炒 。淋入蚝油一勺 。
10 、转大火，
8 、一点儿味精 、小火炒出香味 。青笋切丝 、木耳
配料 ： 姜末 、蒜末 、快速翻炒几下 。上浆 。
2、木耳泡发后切成丝 ，再放入泡椒末 。也剁碎切末 。
9 、