镇江香醋30克、节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条

菜凉再加入两大勺白糖，拌黄拌匀，节后解腻蒜末置于一透明大碗中，刮油瓜条加入两勺盐，菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉  ，香油20克 、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法  ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条鸡精、菜凉香油20克 、拌黄生抽5克 、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉鸡精、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，

　　原料：黄瓜两根、盐两小勺 、胡椒粉适量、镇江香醋30克 、白糖两大勺、生抽5克 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，大蒜切末；

　　3.将黄瓜、