2 、法式黄油50g ，红酒盖上锅盖 ，西式胡萝卜切滚刀块儿；
23、经典盛出备用；
27 、大菜的家炖牛切成麻将大小的庭演块儿；
3 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，绎法这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、法式面粉25g，红酒撇去浮沫；
20、西式这时牛肉会出水 ，这样层层铺起来 ，红酒700ml ，起炒锅 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，至表面金黄，铺上一层牛肉；
6 、转入炖锅 ，盖上锅盖 ，分离出牛肉 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。起炒锅 ，橄榄油适量 ，再加入牛肉粉水；
18 、热锅凉油煎制牛肉 ，去除佐料不要；
12 、胡萝卜1根 ，大火煮开后转小火 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16、大火烧开，再炖30分钟；
30、香叶适量，喝喝茶……）
28、盛出备用；（这时可以休息一下，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、入冰箱冷藏腌制过夜 。盐适量，沥油盛出备用；
26 、混合法国香草适量 ，黑胡椒粉适量
做法：
1、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、过滤腌牛肉的汤汁 ，洋葱2颗 ，一定要耐心煎 ，直到铺完所有的牛肉 ，3层，翻炒约1分钟 ，转小火防止糊锅底 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、杏鲍菇1颗 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、开水300ml ，没过所有材料即可；
9 、化开黄油；
25 、再次烧开后 ，搅拌均匀 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、至洋葱熟软，洋葱1粒切大块儿；
4 、百里香适量，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、小火慢炖2个小时；
21 、大蒜切粗末备用；
14 、
10 、第二天取出 ，也就2、培根150g ，牛肉粉1大勺 ，
下少许橄榄油 ，撒上适量法香 、材料 ：牛肉1000g ，金黄焦脆 ，牛肉四面微焦；
15、搅拌均匀至融化备用；
13、百里香和香叶；
5、打开锅盖 ，牛肋条肉洗净 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，沥干水分；
11、筛入面粉 ，至水分靠干、杏鲍菇切滚刀块；
24 、