小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好 。排骨洗净斩件备用 。特色加入水大火烧开 。惹味出油太少 ，菜葱放白糖炒糖色 。油煎
6 、夏日下酒香蚝蚝油适量 、特色加入蚝油 ，惹味
菜葱糖适量 、油煎炒均后。夏日下酒香蚝9 、特色
2 、惹味不入油放入排骨大火快煎 。菜葱焖至汁稍干即可关火 。油煎
10 、准备好材料。排骨煎出油后 ，要加油入 。
8 、如果是偏瘦的排骨 ，排骨爆香出油后 ，加入葱头丝炒香 。葱头适量 、生葱头切丝备用 。
3 、烧热锅，装碟即可食用 。油适量
做法 ：
1 、
7、盖上锅盖 ，
5 、不用再另放盐 。蚝油已经够咸味了 ，
材料 ：排骨750克 、
4 、